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本文目录

1. 大笋的大全大全大全做法
2. 小竹笋的12种家常吃法
3. 袋装竹笋的家常做法

大笋的做法

油焖竹笋

食材清单
：

竹笋200g、盐1茶匙 、家常家常生抽2茶匙 、竹笋做法做法竹笋做法做法老抽1汤匙、大全大全大全鸡精0.5茶匙 、家常家常蚝油2茶匙、竹笋做法做法竹笋做法做法白糖2茶匙、大全大全大全香油1茶匙。家常家常

烹饪步骤 ：

1，竹笋做法做法竹笋做法做法竹笋清水洗净。大全大全大全

2，家常家常水快要开时候下竹笋
，水来后3分钟捞出 。

3，抄好的竹笋再用清水泡20分到30分钟

4 ，竹笋切块，肉切块（不用也行）。葱姜蒜切碎备用
。

5，把之前准备的各种调味料放到一起搅拌均匀。别忘了再加少许水哦

6 ，热锅 ，放油。放肉炒熟。放葱姜蒜爆香 。

7，把切好的笋倒入 ，翻炒均匀

8 ，把调好的料汁倒锅里
。害上锅盖 ，小火慢炖，收汁。9，出锅了，撒上点香菜或者蒜苗 。

小竹笋的12种家常吃法

用料：小竹笋500克 、腊肉1块 、蒜3瓣、蚝油10克、白糖3克、青椒1个

小竹笋炒腊肉的家常做法步骤 ：

步骤1 、在抖音买了一包江西小竹笋。

步骤2、500克的包装

步骤3、洗干净，放到开水里焯水3分钟 。

步骤4、捞出
 。

步骤5、切成喜欢的大小 
。

步骤6、今年新晒的腊肉。

步骤7、用开水把表面的油和灰尘冲洗一下，去掉皮。

步骤8、斜刀切 ，这样切出的腊肉漂亮
。

步骤9、厚度3毫米左右
，也可以切成自己喜欢的厚度。

步骤10、蒜瓣和青椒洗干净

步骤11、青椒切成粗丝 ，蒜头切片。

步骤12、起锅，不需要放油 ，先把最肥的几片腊肉放到锅里，慢火加热煸出油，然后加入其他腊肉 ，中小火炒至腊肉透明 。

步骤13、锅里已经很多油了，放入蒜头 ，把火调大
，中火翻炒几秒 。

步骤14 、倒入小竹笋和青椒，翻炒片刻
。

步骤15、然后加入少许白糖，10克左右蚝油，继续中大翻炒约1分钟 。

步骤16 、炒好后，锅里没有水的。

步骤17、装盘香喷喷吃饭了。

袋装竹笋的家常做法

袋装竹笋适用于炒 、烧 、拌、炝，也可做配料或馅 。袋装竹笋的菜品有：竹笋炒肉 、油焖笋、红烧笋、凉拌竹笋、红辣椒炝笋。

笋类富含多种营养素
，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道 。所以要减肥的人，如果经常吃笋  ，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附
，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄 ，从而达到减肥目的。

油焖笋是江南地区一道特色名菜 ，主要以竹笋为食材 ，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜 ，营养丰富，是一道老少皆宜的菜 。

油焖笋的做法
：

1、准备食材 ：袋装竹笋、花生油 
、精盐、酱油 、味精 、麻油、桂皮、八角 、葱 、姜。

2、将笋解袋洗净
，切成粗条备用 。

3
、炒锅放油烧热，放入葱、姜、笋条一起煸炒后，再加酱油、桂皮、八角翻炒一下 ，然后焖烧至汤汁收干 ，完全是酱油和油时起锅装盆 ，淋上麻油即成。

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